Հորթի միսը Պորտուգալիայում հայտնի է իր բարձր որակով և յուրահատուկ համով։ Երկրում գործում են մի քանի հայտնի ապրանքանիշեր, որոնք մասնագիտացած են հորթի մսի արտադրության մեջ, այդ թվում՝ Vitela de Lafões-ը և Vitela do Barroso-ն: Այս ապրանքանիշերը բարձր են գնահատվում կայուն գյուղատնտեսական պրակտիկաներին իրենց նվիրվածության և իրենց անասունների աճեցման ավանդական մեթոդների կիրառման համար:

Պորտուգալիայի հորթի մսի արտադրության ամենահայտնի քաղաքներից են Լաֆյեսը և Բարոզոն: Այս շրջանները հայտնի են իրենց փարթամ կանաչ արոտավայրերով և իդեալական կլիմայական պայմաններով, որոնք հիանալի պայմաններ են ապահովում առողջ և երջանիկ հորթերի աճեցման համար: Այս քաղաքներում հորթի ֆերմերները հպարտանում են իրենց աշխատանքով և ձգտում են արտադրել հնարավոր լավագույն որակի միս:

Պորտուգալիայի հորթի միսը գնահատվում է իր նուրբ հյուսվածքի և հարուստ համի համար: Միսը հաճախ օգտագործվում է ավանդական պորտուգալական ուտեստների մեջ, ինչպիսիք են հորթի շոգեխաշածը և հորթի կոտլետները: Այն նաև տարածված ընտրություն է խորովելու և խորովելու համար, քանի որ այն արագ եփվում է և պահպանում է իր բնական հյութեղությունը:

Պորտուգալիայում հորթի մսի գնումներ կատարելիս կարևոր է փնտրել ապրանքներ, որոնք վավերացված են երկրի կողմից: կարգավորող մարմիններ, ինչպիսիք են Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV): Սա երաշխավորում է, որ միսը արտադրվել է խիստ ուղեցույցների համաձայն և անվտանգ է սպառման համար:

Ընդհանուր առմամբ, Պորտուգալիայի հորթի միսը համեղ և բազմակողմանի տարբերակ է մսի սիրահարների համար: Անկախ նրանից, թե դուք ավանդական պորտուգալական ուտեստ եք պատրաստում, թե նոր բաղադրատոմս եք փորձում, Պորտուգալիայի հորթի միսը անպայման տպավորիչ կլինի իր որակով և համով:…