Մարիաս Պաելլա. Վալենսյան ընտանիքի բաղադրատոմսը:
Վալենսիա, Իսպանիա, որտեղ արեւը պայծառ է փայլում, եւ Միջերկրական ծովը շշնջում է հին հեքիաթները, որոնք ընտանիքի գաղտնիք են անցել Բաղադրատոմսը քվինտեսական իսպանական ուտեստի համար, Պաելլա:
Այս խոհարարական գլուխգործոցը, որը սիրով արհեստավորեց Մարիան, իսկական Վալենսյա Մատրիրչը, հանդիսանում է հարուստ մշակութային ժառանգության եւ անցյալի համեմունքների չամրացված նվիրվածությունը: Քայլ դեպի Մարիայի խոհանոցը, եւ դուք կտեղափոխվեք մի աշխարհ, որտեղ զաֆրանի բույրը ծխում է պապրիկա, եւ կատարյալ եփած բրինձ պարերը ձեր շուրջը, որը կկարողանա գրել ձեր զգայարանների սիմֆոնիա:
< BR> Maria- ի Paella- ի բանալին ստում է բաղադրիչների մանրակրկիտ ընտրության մեջ, յուրաքանչյուրը ընտրում է առավելագույն խնամքով եւ ուշադրությամբ: Մոտակա ալբուֆերայի խոնավ վայրերում աճեցված կարճ հացահատիկային ռումբը, կլանում է բուրավետ արգանակը սպունգի նման, մինչդեռ թարմ ծովամթերքները, այդպիսիներըՈրպես հյութալի ծովախեցգետին, քնքուշ կաղամար եւ նուրբ մուսներ, ուտեստի խորություն եւ բարդություն ավելացնել:
Մարիայի Պաելլայի պատրաստման գործընթացը սիրո իրական աշխատանք է, ծես է, որը տարիների ընթացքում կատարել է ծիսակարգ Մի շարք Տապակը, լայն, մակերեսային նավը, որը հայտնի է որպես «paellera, \\», ջեռուցվում է կատարելության մեջ, ինչը թույլ է տալիս բրինձը կարամելացնել եւ զարգացնել փխրուն, ոսկե կեղեւը, որը հայտնի է որպես «Սոկարատ»: Այս ստորագրության տարրը Լավ կատարված Պաելլան եւ Մարիայի վարկածը բացառիկ ոչինչ չէ: Ծիծաղը, պատմությունները եւ մաքուր ուրախության ընդհանուր պահերը նույնքան փորձի մի մասն են, որքան ինքնին սնունդը:
Երբ ներկայացվում է վերջնական ուտեստը, տեսադաշտը տեսնելու է. գույների եւ հյուսվածքների, յուրաքանչյուր բաղադրիչ, որը նպաստում է ներդաշնակ ամբողջությանը: Ընտանիքը փորում է, համով պահելով յուրաքանչյուր խայթոց,Իրենց տեղափոխում Վալենսիայի արեւի ցրված Պլազան, որտեղ այս անժամկետ ուտեստի էությունը իսկապես կենդանի է:
Մարիայում Պաելլայում դուք կգտնեք ոչ միայն Իսպանիայի բույրերը, այլեւ սիրտը Եվ ընտանիքի հոգին, որն իրեն նվիրել է խոհարարական ավանդույթների պահպանմանը, որոնք այս երկիրը այդքան առանձնահատուկ են դարձնում: Այսպիսով, հավաքեք ձեր սիրելիներին, լցնել մի բաժակ փխրուն իսպանական գինի եւ սկսեք ճանապարհորդություն դեպի Վալենսիայի արեւի համբուրված ափեր, որտեղ Մարիայի պաելանսպասում է ...
Վալենսիա, Իսպանիա, որտեղ արեւը պայծառ է փայլում, եւ Միջերկրական ծովը շշնջում է հին հեքիաթները, որոնք ընտանիքի գաղտնիք են անցել Բաղադրատոմսը քվինտեսական իսպանական ուտեստի համար, Պաելլա:
Այս խոհարարական գլուխգործոցը, որը սիրով արհեստավորեց Մարիան, իսկական Վալենսյա Մատրիրչը, հանդիսանում է հարուստ մշակութային ժառանգության եւ անցյալի համեմունքների չամրացված նվիրվածությունը: Քայլ դեպի Մարիայի խոհանոցը, եւ դուք կտեղափոխվեք մի աշխարհ, որտեղ զաֆրանի բույրը ծխում է պապրիկա, եւ կատարյալ եփած բրինձ պարերը ձեր շուրջը, որը կկարողանա գրել ձեր զգայարանների սիմֆոնիա:
< BR> Maria- ի Paella- ի բանալին ստում է բաղադրիչների մանրակրկիտ ընտրության մեջ, յուրաքանչյուրը ընտրում է առավելագույն խնամքով եւ ուշադրությամբ: Մոտակա ալբուֆերայի խոնավ վայրերում աճեցված կարճ հացահատիկային ռումբը, կլանում է բուրավետ արգանակը սպունգի նման, մինչդեռ թարմ ծովամթերքները, այդպիսիներըՈրպես հյութալի ծովախեցգետին, քնքուշ կաղամար եւ նուրբ մուսներ, ուտեստի խորություն եւ բարդություն ավելացնել:
Մարիայի Պաելլայի պատրաստման գործընթացը սիրո իրական աշխատանք է, ծես է, որը տարիների ընթացքում կատարել է ծիսակարգ Մի շարք Տապակը, լայն, մակերեսային նավը, որը հայտնի է որպես «paellera, \\», ջեռուցվում է կատարելության մեջ, ինչը թույլ է տալիս բրինձը կարամելացնել եւ զարգացնել փխրուն, ոսկե կեղեւը, որը հայտնի է որպես «Սոկարատ»: Այս ստորագրության տարրը Լավ կատարված Պաելլան եւ Մարիայի վարկածը բացառիկ ոչինչ չէ: Ծիծաղը, պատմությունները եւ մաքուր ուրախության ընդհանուր պահերը նույնքան փորձի մի մասն են, որքան ինքնին սնունդը:
Երբ ներկայացվում է վերջնական ուտեստը, տեսադաշտը տեսնելու է. գույների եւ հյուսվածքների, յուրաքանչյուր բաղադրիչ, որը նպաստում է ներդաշնակ ամբողջությանը: Ընտանիքը փորում է, համով պահելով յուրաքանչյուր խայթոց,Իրենց տեղափոխում Վալենսիայի արեւի ցրված Պլազան, որտեղ այս անժամկետ ուտեստի էությունը իսկապես կենդանի է:
Մարիայում Պաելլայում դուք կգտնեք ոչ միայն Իսպանիայի բույրերը, այլեւ սիրտը Եվ ընտանիքի հոգին, որն իրեն նվիրել է խոհարարական ավանդույթների պահպանմանը, որոնք այս երկիրը այդքան առանձնահատուկ են դարձնում: Այսպիսով, հավաքեք ձեր սիրելիներին, լցնել մի բաժակ փխրուն իսպանական գինի եւ սկսեք ճանապարհորդություն դեպի Վալենսիայի արեւի համբուրված ափեր, որտեղ Մարիայի պաելանսպասում է ...