Շոկոլադե Հրուշակագործներ Պորտուգալիայից

Երբ խոսքը գնում է շոկոլադի քաղցր, հարուստ համը վայելելու մասին, Պորտուգալիան մի երկիր է, որը չպետք է անտեսել: Ունենալով շոկոլադի արտադրության հարուստ պատմություն և որակի հանդեպ կիրք՝ պորտուգալացի շոկոլադե հրուշակագործներն իրենց անունն են ստեղծել հրուշակեղենի աշխարհում: Ավանդական ընտանեկան բրենդներից մինչև արհեստական ​​նորարար շոկոլադագործներ, Պորտուգալիան առաջարկում է համեղ շոկոլադե ուտեստների լայն տեսականի յուրաքանչյուր ճաշակի համար:

Պորտուգալիայի ամենահայտնի շոկոլադե հրուշակագործներից մեկը Arcádia-ն է: Արկադիան, որը հիմնադրվել է 1933 թվականին Պորտո քաղաքում, դարձել է բարձրորակ շոկոլադների և հրուշակեղենի հոմանիշ: Նրանց ձեռագործ շոկոլադները պատրաստված են լավագույն բաղադրիչներից՝ ապահովելով բարձր համ և հյուսվածք: Սերուցքային տրյուֆելներից մինչև խրթխրթան պրալինաներ, Arcádia-ն առաջարկում է համերի բազմազան տեսականի, որը կբավարարի նույնիսկ ամենախորաթափանց շոկոլադի սիրահարներին:

Պորտուգալիայի մեկ այլ սիրելի ապրանքանիշ է Regina-ն: Ստեղծվել է 1928 թվականին Մատոսինյոս քաղաքում՝ Regina-ն ավելի քան 90 տարի հիացնում է շոկոլադի սիրահարներին: Հայտնի է իր խորհրդանշական շոկոլադե բոնբոններով՝ Ռեգինա-ն առաջարկում է յուրահատուկ և ներողամիտ փորձ յուրաքանչյուր խայթոցով: Մանրուքների նկատմամբ նրանց ուշադրությունը և վարպետության հանդեպ նվիրվածությունը նրանց հավատարիմ հետևորդներ են վաստակել ինչպես Պորտուգալիայում, այնպես էլ արտերկրում:

Մինչ Պորտուն և Մատոսինյոսը հայտնի են իրենց շոկոլադե հրուշակագործներով, Պորտուգալիայի մյուս քաղաքները նույնպես պարծենում են իրենց հայտնի շոկոլադ արտադրողներով: Coimbra-ն, օրինակ, հանդիսանում է Arcadia Chocolates-ի տունը, որը պատկանում է ընտանեկան բիզնեսին, որը 1933 թվականից ստեղծում է հաճելի շոկոլադներ: Նրանց շոկոլադները պատրաստվում են ավանդական բաղադրատոմսերով և տեխնիկայով, ինչը հանգեցնում է նոստալգիկ և իսկական համի:

In Լիսաբոնում կարելի է գտնել Կլաուդիո Կորալլոյին՝ շոկոլադե հրուշակագործին, որը հայտնի է իր անմիջական առևտրային պրակտիկայով և կայունությանը նվիրվածությամբ: Կլաուդիո Կորալոն իր կակաոյի հատիկները ստանում է Սան Տոմե և Պրինսիպիում գտնվող սեփական պլանտացիաներից՝ ապահովելով…