Պորտուգալիայում խորովածը նվիրական ավանդույթ է, որը փոխանցվել է սերունդների միջով: Պորտուգալական խորովածը հայտնի է իր համեղ համերով և յուրահատուկ պատրաստման մեթոդներով:

Ինչ վերաբերում է Պորտուգալիայում խորովածին, ապա կան մի քանի հայտնի ապրանքանիշեր, որոնք դարձել են որակի և համի հոմանիշ: Ամենահայտնի ապրանքանիշերից մի քանիսը ներառում են Frango da Guia, Churrasqueira do Bairradino և O Franguinho de Santo Amaro: Այս ապրանքանիշերը հայտնի են բարձրորակ բաղադրիչներով և ավանդական պատրաստման տեխնիկայով՝ խորովածի խորովածի պատրաստման համար:

Բացի հայտնի ապրանքանիշերից, Պորտուգալիայում կան նաև մի քանի քաղաքներ, որոնք հայտնի են իրենց խորովածի արտադրությամբ: Պորտուգալիայի ամենահայտնի խորովածի քաղաքներից մեկը Գուիան է, որը գտնվում է Ալգարվե շրջանում։ Գուիան հայտնի է իր համեղ հավի ուտեստներով, որոնք սովորաբար մարինացվում են կծու պիրի պիրի սոուսի մեջ և խորովվում են կատարելության:

Պորտուգալիայի մեկ այլ հայտնի խորովածի քաղաք Բայրադան է, որը գտնվում է երկրի կենտրոնական շրջանում: Bairrada-ն հայտնի է իր կաթնասուն խոզի կերակրատեսակներով, որոնք դանդաղորեն բովում են բաց կրակի վրա, մինչև դրանք դառնում են նուրբ և հյութալի: Քաղաքը հայտնի է նաև իր Bairrada գինիով, որը հիանալի կերպով համադրվում է խորովածի ուտեստների հարուստ համերի հետ:

Ընդհանուր առմամբ, խորովածը Պորտուգալիայում սիրված խոհարարական ավանդույթ է, որը շարունակում է ուրախացնել տեղացիներին և այցելուներին: Անկախ նրանից՝ դուք վայելում եք հավի համով ուտեստը Գուիայում, թե համտեսում եք հյութալի կաթնասուն խոզը Բայրադայում, դուք, անկասկած, տպավորված կլինեք պորտուգալական խորովածի որակով և համով: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ դուք կլինեք Պորտուգալիայում, անպայման փորձեք խորովածի համեղ ուտեստներից մի քանիսը, որոնք առաջարկում է երկիրը:…