Չինական սնունդն աշխարհի ամենահայտնի խոհանոցներից մեկն է և լավ պատճառներով: Բուրավետ և անուշահոտ ֆրիից մինչև սրտանց և մխիթարող ապուրներ, բոլորի համար կա մի բան, որը կարող է վայելել:
Եթե դուք նոր եք չինական խոհանոցում, ապա լավ վայր է սկսելու համար մի քանիսը: ամենատարածված ուտեստները. Գեներալ Ցոյի հավի միսը, օրինակ, տանելու համար սիրելի ուտեստ է, որը քաղցր է, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ և մի փոքր կծու: Մեկ այլ պարտադիր փորձ՝ wonton ապուրն է՝ արգանակի վրա հիմնված մխիթարիչ ապուր, որը սովորաբար լցված է ծովախեցգետնով, խոզի միսով և բանջարեղենով։
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դասականներից դուրս ճյուղավորվել, կան բազմաթիվ այլ համեղ տարբերակներ։ ուսումնասիրել. Սիչուան ճաշատեսակները, օրինակ, հայտնի են իրենց համարձակ և կրակոտ համով, մինչդեռ կանտոնյան ճաշատեսակները հակված են ավելի մեղմ և նուրբ համով: Անկախ նրանից, թե ինչի տրամադրություն ունեք, ձեր փափագը բավարարելու համար անպայման չինական ուտեստ կա:
Եթե դուք նոր եք չինական խոհանոցում, ապա լավ վայր է սկսելու համար մի քանիսը: ամենատարածված ուտեստները. Գեներալ Ցոյի հավի միսը, օրինակ, տանելու համար սիրելի ուտեստ է, որը քաղցր է, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ և մի փոքր կծու: Մեկ այլ պարտադիր փորձ՝ wonton ապուրն է՝ արգանակի վրա հիմնված մխիթարիչ ապուր, որը սովորաբար լցված է ծովախեցգետնով, խոզի միսով և բանջարեղենով։
Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դասականներից դուրս ճյուղավորվել, կան բազմաթիվ այլ համեղ տարբերակներ։ ուսումնասիրել. Սիչուան ճաշատեսակները, օրինակ, հայտնի են իրենց համարձակ և կրակոտ համով, մինչդեռ կանտոնյան ճաշատեսակները հակված են ավելի մեղմ և նուրբ համով: Անկախ նրանից, թե ինչի տրամադրություն ունեք, ձեր փափագը բավարարելու համար անպայման չինական ուտեստ կա:
Օգուտները
Չինական սնունդը համեղ և սննդարար միջոց է՝ վայելելու տարբեր համեր և հյուսվածքներ։ Դա հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր ստանալու համար: Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է տարբեր մշակույթներ և խոհանոցներ ուսումնասիրելու համար: Չինական սնունդ ուտելը կարող է լինել զվարճալի և հետաքրքիր փորձառություն։
Չինական սնունդը լի է համով և կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով։ Դա հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում բազմազան բանջարեղեն և սպիտակուցներ ստանալու համար: Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում մի շարք համեմունքներ և խոտաբույսեր ստանալու համար: Չինական սննդամթերքի օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների, ինսուլտի և այլ քրոնիկական հիվանդությունների ռիսկը։
Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգից մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր ստանալու համար։ Չինական սննդի օգտագործումը կարող է օգնել ապահովել անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, կալցիումը և ցինկը: Չինական սնունդ օգտագործելը կարող է նաև օգնել ապահովելու անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին A-ն, վիտամին C-ն և վիտամին E-ն:
Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում տարբեր հակաօքսիդանտներ ստանալու համար: Չինական սննդամթերքի օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել քաղցկեղի, սրտի հիվանդությունների և այլ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը: Չինական սննդամթերքի օգտագործումը կարող է նաև օգնել նվազեցնել բորբոքումն ու բարելավել ընդհանուր առողջությունը:
Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում տարբեր մանրաթելեր ստանալու համար: Չինական սննդի օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել փորկապության և մարսողական այլ խնդիրների վտանգը: Չինական սննդամթերքի օգտագործումը կարող է նաև օգնել նվազեցնել գիրության և այլ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը:
Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում մի շարք առողջ ճարպեր ստանալու համար: Չինական սննդամթերքի օգտագործումը կարող է օգնել նվազեցնել սրտի հիվանդությունների, ինսուլտի և այլ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը: Չինական սննդամթերքի օգտագործումը կարող է նաև օգնել նվազեցնել շաքարախտի և այլ քրոնիկ հիվանդությունների ռիսկը:
Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր ստանալու համար: Չինական սննդի օգտագործումը կարող է օգնել ապահովել անհրաժեշտ վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են երկաթը, կալցիումը և ցինկը: Չինական սնունդ ուտելը կարող է նաև օգնել
Խորհուրդներ Չինական սնունդ
1. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի խոհանոց եք փնտրում։ Չինական խոհանոցը բաժանված է ութ տարածաշրջանային խոհանոցների, այդ թվում՝ Սիչուան, Կանտոնյան, Հունան, Շանդուն, Ցզյանսու, Անհույ, Ֆուցզյան և Չժեցյան։ Յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի իր յուրահատուկ համերն ու բաղադրիչները:
2. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի ուտեստ եք փնտրում։ Չինական կերակուրները կարելի է բաժանել չորս կատեգորիայի՝ ֆրի, ապուրներ, շոգեխաշած ուտեստներ և տապակած ուտեստներ:
3. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի բաղադրիչներ եք փնտրում: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող ընդհանուր բաղադրիչները ներառում են բրինձ, արիշտա, բանջարեղեն, միս, ծովամթերք և տոֆուն:
4. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի համեր եք փնտրում: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող սովորական համերը ներառում են քաղցր, թթու, աղի և կծու:
5. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի պատրաստման եղանակներ եք փնտրում: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող խոհարարության ընդհանուր մեթոդները ներառում են տապակել, շոգեխաշել, խորը տապակել, եփել և եռացնել:
6. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի սոուսներ եք փնտրում։ Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող սովորական սոուսները ներառում են սոյայի սոուս, ոստրե սոուս, hoisin սոուս և չիլի սոուս:
7. Չինական ուտեստներ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի ուղեկցորդներ եք փնտրում: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող ընդհանուր ուղեկցորդները ներառում են շոգեխաշած բրինձ, արիշտա և պելմենի:
8. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի ներկայացում եք փնտրում: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող սովորական ներկայացումները ներառում են ափսեներ, ամաններ և ափսեներ:
9. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի սպասք եք փնտրում։ Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող սովորական պարագաները ներառում են ձողիկներ, գդալներ և պատառաքաղներ:
10. Չինական սնունդ պատվիրելիս կարևոր է իմանալ, թե ինչ տեսակի խմիչք եք փնտրում: Ընդհանուր
Հաճախակի տրվող հարցեր
Հարց. Ի՞նչ է չինական սնունդը:
Ա. Չինական սնունդը Չինաստանից ծագող խոհանոցի ոճ է, որը հարմարեցվել և ընդունվել է աշխարհի բազմաթիվ մշակույթների կողմից: Այն բնութագրվում է տարբեր բաղադրիչների օգտագործմամբ, այդ թվում՝ բրինձ, արիշտա, բանջարեղեն և միս։ Չինական կերակուրը հաճախ եփում են տարբեր սոուսներով և համեմունքներով, և հաճախ մատուցվում է բրնձի կամ լապշայի հետ:
Հարց. Որո՞նք են հայտնի չինական ուտեստները:
Ա. և թթու խոզի միս, ձվով տապակած բրինձ, Chow Mein և Dumplings:
Հարց. Ո՞րն է տարբերությունը չինական և ասիական այլ խոհանոցների միջև:
Ա. սոուսների և համեմունքների բազմազանություն և հաճախ մատուցվում է բրնձի կամ արիշտաով: Ասիական այլ խոհանոցները, ինչպիսիք են ճապոնական, կորեական և թայլանդական խոհանոցները, հաճախ բնութագրվում են թարմ բաղադրիչների օգտագործմամբ և սոուսների և համեմունքների նվազագույն օգտագործմամբ:
Հարց. Որո՞նք են չինական խոհանոցում օգտագործվող որոշ բաղադրիչներ: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվում են բրինձ, արիշտա, բանջարեղեն, միս և մի շարք սոուսներ և համեմունքներ: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող սովորական բանջարեղենները ներառում են բոք-չոյը, սունկը և բամբուկի կադրերը: Չինական խոհարարության մեջ օգտագործվող սովորական միսերը ներառում են խոզի, հավի և տավարի միսը:
Հարց. Ո՞րն է չինական սննդի պատմությունը:
Ա. Ենթադրվում է, որ առաջին չինական ճաշատեսակները ստեղծվել են Հան դինաստիայի օրոք (մ.թ.ա. 206 – մ.թ. 220): Դարերի ընթացքում չինական սնունդը զարգացել և հարմարվել է տարբեր տարածաշրջանների և մշակույթների, ինչի արդյունքում մեզ հայտնի է այսօր հայտնի ուտեստների լայն տեսականի:
Եզրակացություն
Չինական սնունդը դարեր շարունակ եղել է վաճառվող ապրանք: Դա խոհանոց է, որը վայելում են շատ մարդիկ ամբողջ աշխարհում: Չինական սնունդը հայտնի է իր յուրահատուկ համերով, հյուսվածքներով և բաղադրիչներով: Դա խոհանոց է, որը և՛ առողջարար է, և՛ համեղ:
Չինական սնունդը հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգին բազմազանություն ավելացնելու համար: Այն լի է թարմ բանջարեղենով, նիհար սպիտակուցներով և բարդ ածխաջրերով։ Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է վիտամինների և հանքանյութերի ամենօրյա չափաբաժին ստանալու համար: Չինական շատ ուտեստներ նույնպես ցածր յուղեր և կալորիաներ են պարունակում, ինչը նրանց համար հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել առողջ քաշը:
Չինական սնունդը նույնպես շատ բազմակողմանի է: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ ֆրիից մինչև շոգեխաշած ուտեստներ: Այն կարելի է մատուցել նաև որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Չինական սնունդը նաև հիանալի է զվարճանալու համար, քանի որ այն կարելի է մատուցել տարբեր ձևերով:
Չինական սնունդը նաև հիանալի միջոց է տարբեր մշակույթներ ուսումնասիրելու համար: Շատ չինական ուտեստներ հիմնված են ավանդական բաղադրատոմսերի վրա, որոնք փոխանցվել են սերունդների միջով: Փորձելով չինական տարբեր ուտեստներ՝ դուք կարող եք ավելին իմանալ Չինաստանի մշակույթի և պատմության մասին։
Չինական սնունդը հիանալի վաճառքի առարկա է, քանի որ այն և՛ համեղ է, և՛ առողջարար։ Դա խոհանոց է, որը վայելում են շատ մարդիկ ամբողջ աշխարհում: Սա նաև հիանալի միջոց է տարբեր մշակույթներ ուսումնասիրելու և ձեր սննդակարգում բազմազանություն ավելացնելու համար: Չինական սնունդը հիանալի միջոց է համեղ կերակուր վայելելու համար՝ միաժամանակ պահպանելով առողջ ապրելակերպը: