Դուք պանրի սիրահար եք, որոնում եք յուրահատուկ և համեղ պանիրներ: Նայեք Պորտուգալիայի պանրի խանութներին: Պորտուգալիան հայտնի է պանրի պատրաստման իր հարուստ ավանդույթներով և առաջարկում է տարբեր ապրանքանիշեր և հայտնի արտադրական քաղաքներ՝ ուսումնասիրելու համար:

Պորտուգալիայի ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկը Queijo da Serra da Estrela-ն է: Այս պանիրը պատրաստվում է Բորդալեյրա ոչխարի կաթից և ունի փափուկ և յուղալի հյուսվածք։ Այն հաճախ նկարագրվում է որպես թեթևակի թանձր և ընկույզային համ, ինչը այն դարձնում է սիրելի պանիր գիտակների շրջանում: Սեյա քաղաքը, որը գտնվում է Սերա դա Էստրելա շրջանում, այս պանրի արտադրության հիմնական տարածքն է:

Մեկ այլ հայտնի ապրանքանիշ է Queijo de Azeitão-ն, որն անվանվել է Սեթուբալ թերակղզու Ազեյտաո քաղաքի պատվին: Այս պանիրը պատրաստված է ոչխարի հում կաթից և ունի կիսափափուկ հյուսվածք: Այն հայտնի է իր թեթևակի աղի և կարագի համով, ինչը այն դարձնում է կատարյալ հավելում ցանկացած պանրի տախտակի համար:

Եթե դուք փնտրում եք մի փոքր պանիր, փորձեք Queijo de Serpa-ն: Այս պանիրը պատրաստված է ոչխարի հում կաթից և ունի ուժեղ և կծու համ: Այն հնեցվում է նվազագույնը 20 օր՝ թույլ տալով, որ համերը զարգանան և ինտենսիվանան: Serpa-ն, որը գտնվում է Ալենտեջո շրջանում, այս պանրի արտադրության հիմնական քաղաքն է:

Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի մեղմ պանիր, Queijo de Nisa-ն հիանալի տարբերակ է: Այս պանիրը պատրաստված է ոչխարի հում կաթից և ունի կիսապինդ հյուսվածք: Այն հնեցվում է նվազագույնը 60 օր, ինչի արդյունքում ստացվում է հարթ և կարագի համով պանիր: Նիսան, որը գտնվում է Պորտալեգրե թաղամասում, այս պանրի արտադրության հիմնական քաղաքն է:

Բացի այս հայտնի ապրանքանիշերից, Պորտուգալիայում կան բազմաթիվ այլ պանրի խանութներ, որոնք առաջարկում են պանրի լայն տեսականի: Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք փափուկ և սերուցքային պանիր, թե թունդ և կծու, դուք անպայման կգտնեք ինչ-որ բան, որը կբավարարի ձեր համը:

Այսպիսով, եթե պանրի սիրահար եք փնտրում: նոր համեր և ապրանքանիշեր ուսումնասիրելու համար համոզվեք, որ այցելեք պանրի խանութ…