Ռումինիան հայտնի է իր համեղ կաթնամթերքով, տարբեր ապրանքանիշերով և արտադրական քաղաքներով ամբողջ երկրում: Ռումինիայում կաթնամթերքի հայտնի ապրանքանիշերից են՝ Covalact, Albalact, Hochland և Prodlacta: Այս ապրանքանիշերն առաջարկում են կաթնամթերքի լայն տեսականի՝ կաթից և մածունից մինչև պանիր և կարագ:

Ռումինիայում ամենահայտնի կաթնամթերքներից մեկը telemea-ն է՝ աղի պանրի տեսակ, որը նման է ֆետային: Telemea-ն հաճախ օգտագործվում է ավանդական ռումինական ճաշատեսակներում և հանդիսանում է երկրի շատ տնային տնտեսությունների հիմնական բաղադրիչը: Ռումինիայում մեկ այլ հայտնի կաթնամթերք է smantana-ն՝ թթվասերի մի տեսակ, որը սովորաբար օգտագործվում է խոհարարության և թխման մեջ:

Ինչ վերաբերում է արտադրական քաղաքներին, ապա Ռումինիայի ամենահայտնի կաթնամթերքի կենտրոններից են Կլուժ-Նապոկան: , Բրասովը և Բուխարեստը։ Այս քաղաքներն ունեն կաթնամթերքի արտադրության երկար պատմություն և այնտեղ են գտնվում երկրի կաթնամթերք արտադրող խոշորագույն ընկերությունները: Հատկապես Cluj-Napoca-ն հայտնի է իր բարձրորակ կաթնամթերքով և հաճախ անվանում են Ռումինիայի «կաթնամթերքի մայրաքաղաք»:

Ընդհանուր առմամբ, կաթնամթերքը կարևոր դեր է խաղում ռումինական խոհանոցում և մշակույթը։ Անկախ նրանից, թե դուք նախաճաշին մի գավաթ մածուն եք վայելում, թե ընթրիքի հետ մեկ կտոր պանիր, կաթնամթերքը ռումինական դիետայի կարևոր մասն է: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ դուք Ռումինիայում կլինեք, համոզվեք, որ փորձեք որոշ համեղ կաթնամթերք, որը երկիրը կարող է առաջարկել:…