Պորտուգալիայի կովերը ոչ միայն խորհրդանշական են, այլև կարևոր դեր են խաղում երկրի գյուղատնտեսության և տնտեսության մեջ: Պորտուգալական կովերը, որոնք հայտնի են իրենց բարձրորակ կաթով և մսով, պահանջված են ինչպես ներքին, այնպես էլ միջազգային ասպարեզում: Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք Պորտուգալիայի կովերի հետ կապված տարբեր ապրանքանիշեր և հայտնի արտադրական քաղաքներ:

Պորտուգալական կովերի հետ կապված ամենահայտնի ապրանքանիշերից մեկը Lactogal-ն է: Lactogal-ը պորտուգալական կաթնամթերք արտադրող ընկերություն է, որը մասնագիտացած է կաթի և կաթնամթերքի արտադրության և բաշխման մեջ: Նրանք սերտորեն համագործակցում են տեղի ֆերմերների հետ՝ ապահովելու որակի ամենաբարձր չափանիշների պահպանումը: Ապրանքների լայն տեսականիով, ներառյալ կաթը, պանիրը և մածունը, Lactogal-ը դարձել է հայտնի անուն Պորտուգալիայում:

Պորտուգալական կովերի արդյունաբերության մեկ այլ նշանավոր ապրանքանիշ է Montemuro-ն: Montemuro-ն պանրի ապրանքանիշ է, որը հպարտանում է ավանդական մեթոդներով և Մոնտեմուրոյի լեռնաշղթայում մեծացած կովերի բարձրորակ կաթով: Արդյունքը համեղ պանիրների շարք է, որոնք վայելում են ինչպես տեղական, այնպես էլ միջազգային մակարդակներում:

Անցնելով արտադրական հայտնի քաղաքներին՝ չի կարելի անտեսել Պորտուի նշանակությունը պորտուգալական կովերի արդյունաբերության մեջ: Պորտուն, որը գտնվում է Պորտուգալիայի հյուսիսում, ունի հարուստ գյուղատնտեսական ժառանգություն և բազմաթիվ կաթնամթերքի ֆերմաներ են: Այս տարածաշրջանի կովերը օգտվում են փարթամ կանաչ արոտավայրերից և արտադրում են յուրահատուկ համով կաթ, որը մեծ պահանջարկ է վայելում:

Պորտուգալիայում կովերի մասին խոսելիս պետք է հիշատակել նաև Ավեյրո քաղաքը: Ավեյրոն հայտնի է իր ջրանցքներով, գունավոր տներով և համեղ խոհանոցով։ Բայց այն նաև կաթնամթերքի արտադրության կենտրոն է: Ավեյրոյում կովերը բարգավաճում են տարածաշրջանի մեղմ կլիմայական պայմաններում և արտադրում են կաթ, որն օգտագործվում է տարբեր կաթնամթերքի, ներառյալ կարագի և պանրի պատրաստման համար:

Վերջապես, մենք չենք կարող մոռանալ հարավային Պորտուգալիայի Ալենտեջո շրջանի մասին: Ալենտեջոն հայտնի է իր հսկայական հարթավայրերով և միջերկրածովյան կլիմայով, ինչը այն դարձնում է իդեալական վայր կովերի ֆերմաների համար…