Տրյուֆելները սնկերի տեսակ են, որոնք մեծ պահանջարկ ունեն իրենց յուրահատուկ համի և բույրի համար: Նրանք հանդիպում են աշխարհի շատ մասերում, բայց առավել հաճախ հանդիպում են Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում: Տրյուֆելները ստորգետնյա սնկերի տեսակ են, որոնք աճում են հողի մեջ՝ որոշակի ծառերի արմատների մոտ։ Դրանք սովորաբար հանդիպում են ամռան վերջին և աշնան սկզբին:
Տրյուֆելներն ունեն ուժեղ, հողեղեն համ և բույր, որը հաճախ նկարագրվում է որպես սխտորի կամ շոկոլադի նման: Դրանք հաճախ օգտագործվում են խոհարարության մեջ՝ ճաշատեսակներին համ ավելացնելու համար, ինչպես նաև օգտագործվում է տրյուֆելի յուղ պատրաստելու համար, որն օգտագործվում է այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են ռիզոտոն և մակարոնեղենը համը համեմելու համար: Տրյուֆելները կարող են օգտագործվել նաև տրյուֆելի աղ պատրաստելու համար, որը հայտնի համեմունք է մսի և բանջարեղենի համար:
Տրյուֆելները բարձր են գնահատվում իրենց յուրահատուկ համի և բույրի համար և հաճախ օգտագործվում են բարձրակարգ ռեստորաններում և գուրման ուտեստներում: Նրանք նաև դառնում են ավելի տարածված՝ որպես տնային խոհարարության բաղադրիչ: Տրյուֆելները կարելի է գտնել մասնագիտացված խանութներում, առցանց և որոշ մթերային խանութներում:
Տրյուֆել գնելիս կարևոր է փնտրել թարմ և ուժեղ բուրմունք: Տրյուֆելները պետք է պահվեն զով, չոր տեղում և օգտագործվեն գնելուց մի քանի օրվա ընթացքում: Դրանք կարող են նաև սառեցնել մինչև վեց ամիս։
Տրյուֆելները յուրահատուկ և անուշաբույր բաղադրիչ են, որոնք կարող են յուրահատուկ շունչ հաղորդել ցանկացած ուտեստի։ Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք ճաշատեսակին համեղ նրբություն հաղորդել, թե պարզապես ցանկանում եք յուրահատուկ համ հաղորդել ձեր խոհարարությանը, տրյուֆելները հիանալի տարբերակ են:
Օգուտները
Truffle-ը զարգացման հզոր շրջանակ է, որը հեշտացնում է ապակենտրոնացված հավելվածների (DApps) ստեղծումը և տեղակայումը Ethereum բլոկչեյնում: Այն տրամադրում է գործիքների և գրադարանների հավաքածու, որոնք հեշտացնում են խելացի պայմանագրերի և DApp-ների գրելը, փորձարկումը և տեղակայումը: Truffle-ի միջոցով ծրագրավորողները կարող են արագ ստեղծել և տեղակայել իրենց հավելվածները՝ առանց Ethereum բլոկչեյնի բարդությունները սովորելու:
Truffle-ը նաև ապահովում է զարգացման միջավայր, որը թույլ է տալիս ծրագրավորողներին արագ և հեշտությամբ փորձարկել իրենց հավելվածները: Այն ներառում է թեստավորման շրջանակ, որը թույլ է տալիս ծրագրավորողներին գրել միավորի թեստեր իրենց խելացի պայմանագրերի և DApp-ների համար: Սա օգնում է համոզվել, որ կոդը զերծ է սխալներից և անվտանգ, նախքան այն կտեղակայվի Ethereum բլոկչեյնում:
Truffle-ը նաև տրամադրում է հրամանի տող ինտերֆեյս (CLI), որը հեշտացնում է Ethereum բլոկչեյնի հետ փոխգործակցությունը: Այն թույլ է տալիս ծրագրավորողներին տեղակայել և փոխազդել իրենց խելացի պայմանագրերի և DApp-երի հետ՝ առանց որևէ կոդ գրելու:
Truffle-ը նաև տրամադրում է նախապես կառուցված խելացի պայմանագրերի և DApp-ների գրադարան, որը մշակողները կարող են օգտագործել՝ արագ սկսելու իրենց նախագծերը: Սա հեշտացնում է ծրագրավորողների արագ գործարկումն ու գործարկումը՝ առանց սեփական կոդը գրելու:
Վերջապես, Truffle-ը տրամադրում է գործիքների և գրադարանների մի շարք, որոնք հեշտացնում են վրիպազերծումը և օպտիմիզացումը խելացի պայմանագրերի և DApp-ների համար: Սա օգնում է մշակողներին համոզվել, որ իրենց հավելվածները արդյունավետ և ապահով են աշխատում:
Խորհուրդներ Տրյուֆել
1. Սկսեք ձեռք բերելով բարձրորակ տրյուֆելներ: Փնտրեք տրյուֆելներ, որոնք ամուր են և ունեն ուժեղ բուրմունք: Խուսափեք տրյուֆելներից, որոնք փափուկ են, ճեղքված կամ թթու հոտ ունեն:
2. Պահպանեք տրյուֆելները զով, մութ տեղում: Փաթաթեք դրանք թղթե սրբիչով և դրեք փակ տարայի մեջ:
3. Տրյուֆելների համը առավելագույնի հասցնելու համար օգտագործեք դրանք որքան հնարավոր է շուտ: Եթե անհրաժեշտ է դրանք մի քանի օր պահել, ապա դրանք մի քանի ճաշի գդալ բրինձով տարայի մեջ դրեք։ Բրինձը կներծծի ցանկացած խոնավություն և կօգնի, որ տրյուֆելները թարմ լինեն:
4. Տրյուֆել պատրաստելու համար օգտագործեք տրյուֆել կտրատող սարք կամ սուր դանակ։ Տրյուֆելները հնարավորինս բարակ կտրատել։
5. Տրյուֆելների համը հանելու համար նրբորեն տաքացրեք դրանք։ Տապակել դրանք կարագի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ մի քանի րոպե:
6. Տրյուֆելները կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստների մեջ։ Դրանք կարելի է ավելացնել մակարոնեղենի, ռիզոտոյի, ձվածեղի և աղցանների մեջ։ Դրանցից կարելի է նաև գետնասունկի կարագ, տրյուֆելի յուղ և տրյուֆելի աղ պատրաստել:
7. Տրյուֆելներից կարելի է նաև աղանդեր պատրաստել։ Փորձեք դրանք ավելացնել պաղպաղակի, կրեմի և շոկոլադե մուսերի մեջ:
8. Տրյուֆելները կարելի է պահպանել՝ սառեցնելով։ Տեղադրել դրանք փակ տարայի մեջ և սառեցնել մինչև վեց ամիս:
9. Տրյուֆելները կարելի է պահպանել նաև թթու դնելով։ Տեղադրել դրանք քացախով, աղով և համեմունքներով տարայի մեջ:
10. Վերջապես, վայելեք ձեր տրյուֆելները: Դրանք համեղ և շքեղ ուտեստ են, որը կարելի է վայելել տարբեր ձևերով:
