Օրգանական գյուղատնտեսությունը գյուղատնտեսության մի տեսակ է, որը կենտրոնացած է սննդամթերքի արտադրության վրա կայուն և էկոլոգիապես մաքուր ձևով: Դա գյուղատնտեսության նկատմամբ ամբողջական մոտեցում է, որը հաշվի է առնում ողջ էկոհամակարգը՝ հողի առողջությունից մինչև կենդանիների բարեկեցություն: Օրգանական գյուղատնտեսությունը հիմնված է բնական միջոցների օգտագործման սկզբունքների վրա, ինչպիսիք են պարարտանյութը և գոմաղբը, հողը պարարտացնելու և սինթետիկ պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների օգտագործումից խուսափելու վրա: Օրգանական ֆերմերները նույնպես ձգտում են պահպանել կենսաբազմազանությունը իրենց տնտեսություններում՝ պտտելով մշակաբույսերը և օգտագործելով ծածկույթներ՝ հողի բերրիությունը բարելավելու համար:
Օրգանական գյուղատնտեսությունը բազմաթիվ օգուտներ ունի ինչպես շրջակա միջավայրի, այնպես էլ մարդու առողջության համար: Խուսափելով սինթետիկ պարարտանյութերի և թունաքիմիկատների օգտագործումից՝ օրգանական գյուղատնտեսությունն օգնում է նվազեցնել ջրի աղտոտվածությունը և հողի էրոզիան: Այն նաև օգնում է պահպանել կենսաբազմազանությունը, քանի որ օրգանական ֆերմերները ձգտում են իրենց տնտեսություններում պահպանել տարբեր մշակաբույսեր և կենդանիներ: Բացի այդ, օրգանական արտադրանքը հաճախ ավելի շատ սննդանյութեր ունի, քան սովորական աճեցված արտադրանքը, քանի որ օրգանական ֆերմերները կենտրոնանում են հողի առողջության և սննդանյութերով հարուստ հողի վրա:
Օրգանական գյուղատնտեսությունը գնալով ավելի տարածված է դառնում, քանի որ ավելի շատ մարդիկ ուղիներ են փնտրում՝ նվազեցնելու շրջակա միջավայրի վրա իրենց ազդեցությունը: Օրգանական ֆերմերները նույնպես դառնում են ավելի կազմակերպված՝ ձևավորելով կոոպերատիվներ և ցանցեր՝ կիսելու ռեսուրսներն ու գիտելիքները: Քանի որ օրգանական գյուղատնտեսությունը շարունակում է զարգանալ, պետք է հիշել, որ դա բոլորի համար հարմար լուծում չէ: Յուրաքանչյուր տնտեսություն եզակի է և պահանջում է կայուն գյուղատնտեսության իր մոտեցումը:
Օգուտները
Օրգանական գյուղատնտեսությունը կայուն գյուղատնտեսական համակարգ է, որն աշխատում է բնության հետ ներդաշնակ՝ առողջ, սննդարար սնունդ արտադրելու համար: Սա էկոլոգիապես մաքուր միջոց է սննդամթերքի արտադրության համար, որը զերծ է սինթետիկ պարարտանյութերից, թունաքիմիկատներից և այլ քիմիական նյութերից: Օրգանական գյուղատնտեսությունը շահավետ է շրջակա միջավայրի, սպառողների առողջության, տնտեսության համար:
1. Էկոլոգիապես մաքուր. Օրգանական գյուղատնտեսությունը չի օգտագործում սինթետիկ պարարտանյութեր, թունաքիմիկատներ կամ այլ քիմիական նյութեր, որոնք կարող են վնասակար լինել շրջակա միջավայրի համար: Օրգանական գյուղատնտեսության պրակտիկան օգնում է խնայել ջուրը, նվազեցնել հողի էրոզիան և պաշտպանել կենսաբազմազանությունը:
2. Առողջության առավելությունները. Օրգանական սնունդը զերծ է սինթետիկ քիմիական նյութերից, որոնք կարող են վնասակար լինել մարդու առողջության համար: Օրգանական սննդի օգտագործումը կարող է նվազեցնել որոշ առողջական խնդիրների վտանգը, ինչպիսիք են քաղցկեղը, ասթմա և ալերգիաները:
3. Տնտեսական օգուտները. Օրգանական գյուղատնտեսությունը կարող է օգնել գյուղական վայրերում աշխատատեղեր ստեղծել և կայուն եկամուտ ապահովել ֆերմերների համար: Այն կարող է նաև օգնել նվազեցնել սննդամթերքի արտադրության արժեքը, քանի որ օրգանական գյուղատնտեսության մեթոդները հաճախ ավելի ծախսարդյունավետ են, քան սովորական գյուղատնտեսական մեթոդները:
4. Համ և որակ. Օրգանական սնունդը հաճախ ավելի թարմ է և ավելի լավ համ, քան սովորական աճեցված սնունդը: Օրգանական գյուղատնտեսության պրակտիկան նաև օգնում է պահպանել սննդի սննդային արժեքը, քանի որ օրգանական սնունդը չի ենթարկվում սինթետիկ քիմիական նյութերի ազդեցությանը։
5. Կենդանիների բարեկեցություն. Օրգանական գյուղատնտեսության պրակտիկան օգնում է ապահովել կենդանիների բարեկեցությունը, քանի որ նրանք չեն ենթարկվում սինթետիկ քիմիական նյութերի ազդեցությանը կամ պահվում են գերբնակեցված պայմաններում: Օրգանական գյուղատնտեսությունը նաև օգնում է նվազեցնել կենդանիների հիվանդությունների վտանգը, քանի որ օրգանական ֆերմաները չեն ենթարկվում աղտոտման նույն մակարդակին, ինչ սովորական տնտեսությունները:
Խորհուրդներ Օրգանական գյուղատնտեսություն
Օրգանական գյուղատնտեսությունը կայուն գյուղատնտեսական համակարգ է, որը հիմնված է բնական գործընթացների և պրակտիկայի վրա՝ առողջ սնունդ արտադրելու համար: Այն հիմնված է շրջակա միջավայրի պահպանման, մարդու առողջության պաշտպանության և կենդանիների բարեկեցության խթանման սկզբունքների վրա: Օրգանական գյուղատնտեսությունը խուսափում է սինթետիկ պարարտանյութերի, թունաքիմիկատների և այլ քիմիական նյութերի օգտագործումից, փոխարենը հիմնվում է բնական մեթոդների վրա, ինչպիսիք են բերքի ռոտացիան, կոմպոստավորումը և վնասատուների կենսաբանական վերահսկումը: Օրգանական ֆերմերները նույնպես ձգտում են պահպանել հողի բերրիությունը և կենսաբազմազանությունը, ինչպես նաև նվազեցնել ջրի և էներգիայի օգտագործումը: Օրգանական գյուղատնտեսությունը կայուն սննդի համակարգի կարևոր մասն է և կարող է օգնել նվազեցնել սովորական գյուղատնտեսության բնապահպանական ազդեցությունը: Օրգանական գյուղատնտեսությամբ սկսելու մի քանի խորհուրդ՝
1. Հետազոտեք օրգանական գյուղատնտեսության մեթոդներն ու կանոնակարգերը. Նախքան օրգանական ֆերմա սկսելը, կարևոր է հասկանալ կանոնակարգերն ու չափանիշները, որոնք պետք է պահպանվեն օրգանական սերտիֆիկացման համար: Կարևոր է նաև օրգանական գյուղատնտեսության տարբեր մեթոդների ուսումնասիրությունը, ինչպիսիք են մշակաբույսերի ռոտացիան, կոմպոստացումը և վնասատուների կենսաբանական պայքարը:
2. Մշակեք պլան. մշակեք ձեր օրգանական ֆերմայի համար պլան, որը նախանշում է դրանց հասնելու նպատակները, խնդիրները և ռազմավարությունը: Հաշվի առեք ֆերմայի չափը և տեսակը, որը ցանկանում եք ստեղծել, մշակաբույսերը, որոնք ցանկանում եք աճեցնել, և ձեր հասանելի ռեսուրսները:
3. Ընտրեք ճիշտ վայրը. Ընտրեք վայր ձեր օրգանական ֆերմայի համար, որը հարմար է այն տեսակի մշակաբույսերի համար, որոնք ցանկանում եք աճեցնել: Հաշվի առեք այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են հողի որակը, կլիման և ջրի հասանելիությունը:
4. Ներդրումներ կատարեք որակյալ հողում. Ներդրեք որակյալ հող ձեր օրգանական ֆերմայի համար: Հողի բերրիությունը և կառուցվածքը բարելավելու համար օգտագործեք պարարտանյութ, ցանքածածկ և այլ օրգանական նյութեր:
5. Գործեք բերքի ռոտացիան. Ցանքաշրջանառությունը օրգանական գյուղատնտեսության կարևոր մասն է: Պտտվող մշակաբույսերը օգնում են պահպանել հողի բերրիությունը և նվազեցնել վնասատուների և հիվանդությունների ռիսկը:
6. Օգտագործեք բնական վնասատուների դեմ պայքար: Օգտագործեք բնական մեթոդներ վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, ինչպիսիք են օգտակար միջատները
Հաճախակի տրվող հարցեր
Հ1. Ի՞նչ է օրգանական գյուղատնտեսությունը։
A1. Օրգանական գյուղատնտեսությունը գյուղատնտեսության համակարգ է, որը կենտրոնանում է սննդամթերքի և գյուղատնտեսական այլ ապրանքների արտադրության վրա՝ առանց սինթետիկ պարարտանյութերի, թունաքիմիկատների կամ այլ արհեստական միջոցների օգտագործման։ Հողի բերրիությունը պահպանելու և վնասատուների դեմ պայքարելու համար այն հիմնված է բնական գործընթացների վրա, ինչպիսիք են ցանքաշրջանառությունը, կոմպոստացումը և վնասատուների կենսաբանական վերահսկումը:
Հ2. Որո՞նք են օրգանական գյուղատնտեսության առավելությունները:
A2. Օրգանական գյուղատնտեսությունն ունի բազմաթիվ առավելություններ, ներառյալ հողի բարելավումը, շրջակա միջավայրի աղտոտվածության նվազեցումը և կենդանիների բարեկեցության բարելավումը: Այն նաև օգնում է պահպանել կենսաբազմազանությունը, քանի որ օրգանական գյուղատնտեսական պրակտիկաները նախատեսված են ամբողջ էկոհամակարգի առողջությունը խթանելու համար: Բացի այդ, օրգանական արտադրանքը հաճախ պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր և ավելի ցածր տոքսիններով, քան սովորական աճեցված արտադրանքը:
Q3. Որո՞նք են օրգանական գյուղատնտեսության մարտահրավերները:
A3. Օրգանական գյուղատնտեսությունը կարող է ավելի աշխատատար լինել և պահանջել ավելի շատ հող, քան սովորական գյուղատնտեսությունը: Բացի այդ, օրգանական ֆերմերները կարող են դժվարություններ ունենալ շուկաներ մուտք գործելու համար և կարող են բախվել արտադրության ավելի բարձր ծախսերի: Բացի այդ, օրգանական ֆերմերները կարող են դժվարություններ ունենալ վնասատուների և հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար, քանի որ նրանք սահմանափակ են մուտքերի տեսակներով, որոնք կարող են օգտագործել:
Հ4. Որո՞նք են օրգանական գյուղատնտեսության կանոնակարգերը:
A4. Օրգանական գյուղատնտեսությունը կարգավորվում է Ազգային օրգանական ծրագրով (NOP), որը կառավարվում է Միացյալ Նահանգների գյուղատնտեսության նախարարության (USDA) կողմից։ NOP-ը սահմանում է օրգանական արտադրության և մակնշման չափանիշներ, ինչպես նաև հավաստում է օրգանական արտադրողներին և մշակողներին: Օրգանական սերտիֆիկացման համար արտադրողները պետք է հետևեն NOP ստանդարտներին և ստուգվեն USDA-ի կողմից հավատարմագրված սերտիֆիկացնող գործակալի կողմից:
