Լապշա

Լապշան մթերքի տեսակ է, որը դարեր շարունակ վայելում են ամբողջ աշխարհում։ Դրանք պատրաստվում են տարբեր բաղադրիչներից, այդ թվում՝ ցորենից, բրինձից, հնդկաձավարից և այլ հացահատիկներից։ Լապշան լինում է տարբեր ձևերի և չափերի, կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում: Դրանք շատ մշակույթների հիմնական բաղադրիչն են և հաճախ մատուցվում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես հիմնական ուտեստ:

Լապշան ածխաջրերի հիանալի աղբյուր է և ապահովում է էներգիա և հիմնական սննդանյութեր: Նրանք ցածր ճարպեր և կալորիաներ են պարունակում, ինչպես նաև սպիտակուցի լավ աղբյուր են: Լապշան նաև հարուստ է բջջանյութով, որն օգնում է ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալ։

Լապշան կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ ներառյալ եռացնելը, տապակելը և շոգեխաշել։ Դրանք կարելի է ավելացնել ապուրների, տապակած ֆրիի և աղցանների մեջ։ Լապշան կարող է օգտագործվել նաև որպես սոուսների հիմք, օրինակ՝ տերիյակի կամ գետնանուշ սոուս:

Լապշա գնելիս փնտրեք նրանց, որոնք պատրաստված են ամբողջական ձավարեղենից, օրինակ՝ շագանակագույն բրինձից կամ հնդկաձավարից: Այս տեսակի արիշտաներն ավելի շատ են բջջանյութով և այլ սննդանյութերով, քան սպիտակ արիշտա:

Լապշան բազմակողմանի և համեղ ուտելիք է, որը կարելի է վայելել տարբեր ձևերով: Անկախ նրանից, թե դուք արագ և հեշտ կերակուր եք փնտրում, թե համեղ կողմնակի ճաշատեսակ, արիշտա, անկասկած, հաճելի կլինի:

Լապշան բազմակողմանի և համեղ ուտելիք է, որը կարելի է վայելել տարբեր ձևերով։ Նրանք ածխաջրերի հիանալի աղբյուր են, էներգիա են ապահովում և երկար ժամանակ սովը պահպանում: Նրանք նաև ցածր ճարպեր և կալորիաներ են պարունակում, ինչը նրանց առողջ ընտրություն է դարձնում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել առողջ սննդակարգ: Լապշան նաև սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որն ապահովում է էական ամինաթթուներ մկանների աճի և վերականգնման համար: Բացի այդ, դրանք վիտամինների և հանքանյութերի լավ աղբյուր են, ներառյալ B վիտամինները, երկաթը, մագնեզիումը և ցինկը: Լապշան նաև հեշտ է պատրաստել և կարող է եփվել տարբեր ձևերով, ինչը նրանց հիանալի տարբերակ է դարձնում զբաղված մարդկանց համար, ովքեր շատ ժամանակ չունեն եփելու համար: Նրանք կարող են ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես տարատեսակ ուտեստների բաղադրիչ։ Լապշան նաև ճաշատեսակին համ ավելացնելու հիանալի միջոց է, քանի որ դրանք կարելի է համեմել տարբեր խոտաբույսերով և համեմունքներով: Ի վերջո, լապշան հիանալի միջոց է ճաշատեսակին բազմազանություն ավելացնելու համար, քանի որ դրանք կարող են օգտագործվել տարբեր ճաշատեսակների մեջ՝ սկսած ապուրներից և աղցաններից մինչև տապակած տապակած և տապակած կերակուրներ:

1. Սկսեք մի կաթսա ջուր եռացնելով և մի պտղունց աղ ավելացնելով։
2. Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք արիշտա և երբեմն հարեք։
3. Լապշան եփել փաթեթավորման վրա նշված ժամկետով։
4. Լապշան եփվելուց հետո քամեք ջուրը և ողողեք լապշան սառը ջրով։
5. Լապշային համը ավելացնելու համար կարող եք ավելացնել մի շարք սոուսներ, համեմունքներ, խոտաբույսեր և բանջարեղեն:
6. Պարզ սոուսի համար խառնեք սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը և մի քիչ շաքարավազ:
7. Կծու հարվածի համար ավելացրեք չիլի յուղ կամ չիլիի փաթիլներ:
8. Սերուցքային սոուսի համար խառնեք սերուցքային պանիրը, կարագը և սխտորը:
9. Համեղ սոուսի համար խառնեք միսոյի մածուկը, սակեն և միրինը:
10. Բանջարեղեն ավելացնելու համար մի քիչ յուղով տապակի մեջ տապակել սունկը, սոխը և բուլղարական պղպեղը։
11. Խոտաբույսեր ավելացնելու համար լապշայի վրա շաղ տալ մի քիչ թակած մաղադանոս, ռեհան կամ կիլանտրո:
12. Մի քիչ խրթխրթան ավելացնելու համար լապշան լցնել տապակած քնջութի սերմերով կամ մանրացված գետնանուշով:
13. Վերջապես վայելեք ձեր համեղ արիշտա:

Հ1. Ի՞նչ են լապշան:
Ա1. Լապշան մթերքի տեսակ է, որը պատրաստվում է անթթխմոր խմորից, որը հարթ գլորում են և կտրատում, ձգում կամ դուրս մղում երկար շերտերով կամ թելերով: Դրանք սովորաբար եփում են եռացրած ջրի կամ արգանակի մեջ և կարելի է մատուցել տաք կամ սառը:

Հ2. Որո՞նք են արիշտաների տարբեր տեսակները:
A2. Կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի արիշտա, այդ թվում՝ ձվով արիշտա, ռամեն, ուդոն, սոբա: , որոշ, ցելոֆանե արիշտա, բրնձի լապշա և այլն։

Հ3. Ինչպե՞ս եք լապշա պատրաստում։
A3. Լապշա պատրաստելու համար մի կաթսա ջուր բերեք եռման աստիճանի և ավելացրեք արիշտա։ Եփել փաթեթավորման վրա նշված ժամանակահատվածում՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Երբ լապշան եփվի, քամեք դրանք և մատուցեք:

Հ4. Որո՞նք են լապշայով պատրաստված մի քանի հայտնի ուտեստներ:
A4. Լապշայով պատրաստված հայտնի ուտեստներից են ռամեն, ֆո, պադ թայ, լոմեյն, ֆրի և շատերը: ավելին։